下饭肉末豇豆

下饭肉末豇豆的做法与步骤

1. 1.

   肉切末或者切丁，喜肉者壳多切点。

2. 2.

   豇豆切丁，我切的有点大，可以再适当切小点

3. 3.

   蒜切碎

4. 4.

   锅中放少许底油，将肉末放进去煸炒变色。放料酒去腥，放一点点香醋提香去腥。

5. 5.

   放入豇豆，蚬子肉。依次放入蚝油，生抽，老抽。翻炒。

6. 6.

   防止糊锅，一点点放入水，煸炒至豇豆变色。加入水淀粉，收汁。出锅！