【终极烹饪课程】蒜香藏红花美乃滋
【终极烹饪课程】蒜香藏红花美乃滋的做法说明
截图来自【终极烹饪课程】
此菜谱官网没有对应原英文菜谱，Po主靠自己的听力撰写。
此菜谱翻译无障碍
只是食材用量视频中交代不明确
【终极烹饪课程】蒜香藏红花美乃滋的做法与步骤
- 第1步.
将鸡蛋放至室温。 将藏红花用温水浸泡
- 第2步.
将鸡蛋蛋清蛋黄分离。 取蛋黄，在蛋黄中加入法式芥末酱、大蒜末和沥干水的藏红花，挤入一些柠檬汁
- 第3步.
开始搅打，逐渐加入橄榄油和植物油，比例为1:1，不断搅打，当美乃滋逐渐变稠之后，用盐和胡椒调味。
- 第4步.
搅打到十分浓稠即可。 美乃滋配海鲜、三明治甚至是薯片都是非常好的。
