简易培根番茄小披萨
简易培根番茄小披萨的做法说明
用的前辈olivia85的披萨胚子配方，超级好吃，适合做薄饼披萨~披萨酱是小欣自己倒腾的，在我的配方里也有~这个配方可以做好几个八寸披萨，剩下的面团可以冷冻起来，下次再做就方便咯~
简易培根番茄小披萨的做法与步骤
- 1.
高粉+橄榄油+盐，搅拌均匀
- 2.
酵母+温水，放置十分钟
- 3.
把酵母水放入面粉中，揉至均匀。如果不擅长揉面，可以用手持打蛋器的面包钩和手交替揉。
- 第4步.
在面团上抹上橄榄油，用刀刻十字
- 第5步.
盖上保鲜膜，戳几个孔，放在室温较高的位置，发酵两个小时左右，到两倍大
- 第6步.
取出排气，切一块擀薄。铺在披萨盘里，切去多余的部分。把周围一圈往里卷，可以防止酱料滑出去。然后用叉子在底部均匀地扎孔。
- 第7步.
抹上自制的披萨酱，放上切好的培根、青椒等
- 第8步.
撒上厚厚一层马苏里拉芝士，一定要厚厚的哦~
- 第9步.
烤箱预热到180度，中层25分钟左右就可以啦
- 第10步.
芝士就是力量~吃着自己做的小披萨，美味又幸福呢~
