凉拌蕨根粉
凉拌蕨根粉的做法说明
太爱蕨根粉了，每次饭店必点冷菜之一^___^
弄来原材料自力更生才是王道呀呀呀～～～
天热懒得出门买青红椒，也不喜辣椒油，还是本着冰箱有啥放啥滴原则一样能捣腾出美味撒～～～
凉拌蕨根粉的做法与步骤
- 第1步.
烧开水，放蕨根粉，煮5分钟左右，尝过没有硬心后捞出
- 第2步.
浸入冰水中（冰水能使蕨根粉更Q弹）
- 第3步.
花生仁（买的是黄飞鸿麻辣味的，正好弥补了没有青红椒以及辣椒油的缺憾）装在保鲜袋里，用勺子轻轻敲碎成颗粒状
- 第4步.
葱蒜切成末
- 第5步.
沥干蕨根粉的水份，加入花生碎、葱蒜末、生抽、陈醋、香油、白糖、适量纯净水拌匀即可～～～
