腐乳肉

腐乳肉的做法与步骤

1. 1.

   五花肉切块，洗净。泡半小时

2. 2.

   把腐乳汁、腐乳、混合胡椒、生抽倒入五花肉内，拌匀并腌制二十四小时。（根据拌匀后五花肉颜色判断下腐乳汁是否足够）

3. 3.

   锅内倒入稍许油，放入冰糖。等冰糖稍微融化一点倒入腌制好滴五花肉翻炒。

4. 4.

   等五花肉上色，放入料酒、生姜片翻炒并焖煮。

5. 5.

   最后锅里汤汁收干，就能上桌了。