美味豉油鸡

美味豉油鸡的做法与步骤

1. 1.

   将鸡洗净晾干水份，手里抓一点点盐给鸡里外擦擦身，不要太多，以酱油為主

2. 2.

   取碗将以下材料拌匀：酱油（3/1碗），老抽，海鲜酱，葱段。

3. 3.

   切姜片，平铺在锅内，将整鸡放入锅内，

4. 4.

   给鸡上色，把已拌匀的酱料淋在鸡身上，洒上几滴酒盖上盖，隔几分钟饭煲跳到保温时，开盖翻下身，把锅内的汁再淋上鸡身上，再按一次加热…几分钟后斩件上碟便可吃…