鸡肉茄子南蛮煮

鸡肉茄子南蛮煮的做法与步骤

1. 1.

   取一只碗把酱油，醋，高汤，料酒，砂糖调和成汁。

2. 2.

   鸡腿去骨切块洗净，裹上面粉，茄子切片，洋葱切丝。

3. 3.

   平底锅倒油，入茄子翻炒到变色发软，盛出备用。

4. 4.

   锅里倒油，把站着面粉的鸡肉煎至两面焦黄的感觉。倒入一点料酒，盖上盖子煮三分钟。

5. 5.

   接下来倒入茄子和洋葱翻炒一下，然后倒入1调好的汁再煮五分钟就可以拉