枸杞芝麻虾
枸杞芝麻虾的做法说明
夏季是虾大量上市的季节，而且虾肉营养丰富，所以一定要抓住机会多吃些。
这道菜的搭配，不是我自创的，一位做厨师的朋友介绍给我的。
一般吃的时候，我喜欢再做点酱汁，蘸着吃。其实原味的也是满鲜美的。
营养价值：
枸杞具有滋补肝肾，养肝明目的功效，常吃还能美白养颜。虾味甘性温，可补肾壮阳，滋阴健胃，益气滋阳，通络止痛。
枸杞芝麻虾的做法与步骤
- 第1步.
鲜虾洗净，去掉肠线，备用。
- 第2步.
枸杞，熟芝麻备用。
- 第3步.
葱， 姜，八角，冰糖，花椒备用。
- 第4步.
枸杞用水泡发。
- 第5步.
砂锅加入适量的水，放入枸杞，葱，姜，冰糖，料酒，盐。
- 第6步.
水开后，煮五分钟。
- 第7步.
锅上的水烧开，放入虾。搅拌一下，沸腾立刻关火。
- 第8步.
虾煮好捞出，立即入冰水中。
- 第9步.
除垢后，取出摆盘，撒入适量的熟芝麻即可。
小贴士
鲜虾入锅，水开即可出锅，不宜时间过长，否则虾肉容易的变老。
