单皮奶

单皮奶的做法与步骤

1. 1.

   纯牛奶隔水加热直至表面有奶皮。

2. 2.

   从一边倒出牛奶，与蛋清、白糖混合搅拌均匀。

3. 3.

   把搅拌后的蛋液从倒出牛奶的地方倒进去。

4. 4.

   隔水加热十分钟后，关掉火，焖五分钟。