猪肠粉

猪肠粉的做法与步骤

1. 第1步.

   将粘米粉、生粉、水，少许盐混合均匀

   
2. 第2步.

   碟子刷上一层薄薄的生油，放入锅内大火蒸热

   
3. 第3步.

   把部分粉浆均匀倒入热的碟中，盖上锅盖大火蒸约两分钟

   
4. 第4步.

   待粉浆产生大泡泡并呈透明状时，把碟子拿出热锅

   
5. 第5步.

   待稍微凉后，用刮刀从边沿慢慢卷起条状，并分为小小段，蘸上酱油或柱候酱即可食用。