卤味
卤味的做法说明
昨晚逛超市，买了一堆香料，今天熬了卤水。
卤味的做法与步骤
- 第1步.
材料如图所示。这些加起来十块钱不到，我一样抓了一小把。
- 第2步.
锅里放油，色拉油猪油都可以，然后放入冰糖，炒出焦糖色，然后加入冷水或者高汤，加点料酒。（我加的是冷水哈）
- 第3步.
把各种香料用纱布包好，姜拍烂，葱打结，一起放入锅里熬制。
- 第4步.
烧开之后我放入了鸭头和鸭脚。（木有准备更多，后悔没放鸡蛋进去）
小贴士
如果觉得汤色不浓的话，可以适当放点老抽进去，但是千万不能放多了，放多了的话卤出来的食物颜色会特别深。
