土豆萝卜烧牛肉
土豆萝卜烧牛肉的做法说明
#周末做大餐#
土豆萝卜烧牛肉的做法与步骤
- 第1步.
食材准备
- 第2步.
牛肉切成小块，我用的是在网上买的牛肋条
- 第3步.
葱切小段，姜切片、八角、干红辣椒备用
- 第4步.
锅内倒油，油七八成热后倒入牛肉翻炒
- 第5步.
炒至变色，无血色，加入葱姜翻炒，炒出香味后倒入料酒、生抽、老抽炒匀；加入八角、干红辣椒，加水开炖
- 第6步.
牛肉炖30-40分钟，加入准备好的土豆、白萝卜、胡萝卜块，加盐调味
- 第7步.
收汤后加鸡精，出锅
小贴士
炖牛肉时可以先不放盐，可在加入土豆萝卜时再放盐
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