家常肉片炒白菜
家常肉片炒白菜的做法说明
这是闺蜜家的一道菜。虽然她极力推荐，但我一直没有机会尝尝她或她妈妈的手艺，只好根据她提供的菜谱来做，简单且下饭。
家常肉片炒白菜的做法与步骤
- 1.
肉切片，白菜切片或切丝，姜切丝，葱切段；
- 2.
锅中倒油烧热，放葱段、姜丝、干辣椒、豆豉、花椒爆香；
- 3.
放入肉片炒八成熟，盛出来；
- 4.
接着倒油烧至五成热，放入白菜翻炒，放少许盐；
- 5.
白菜快熟时倒入肉片一起炒熟，快出锅时放点剁椒或老干妈。
小贴士
葱、姜、干辣椒、豆豉、花椒、剁椒、老干妈请根据你的口味来删选。
