秘制三杯鸡翅中

秘制三杯鸡翅中的做法与步骤

1. 1.

   将翅中过油，油尽量多些，煸两三分钟

2. 2.

   将翅中盛出，锅底留40ml左右的油，将葱姜蒜花椒放入锅中煸炒

3. 3.

   将鸡翅中放入锅内翻炒几下。将生抽，老抽，白酒，料酒，糖，白胡椒粉一起放入锅中。

4. 4.

   开锅后盖上锅盖，焖20分钟左右，期间每隔7、8分钟用勺子翻一翻。

5. 5.

   盛盘！