面包机版完美吐司

面包机版完美吐司

面包机版完美吐司的做法说明

这是阿姨历经多年的改良,坚持多年不断改进的最后的版本。是我所接触的所有方子里最完美的版本。个人觉得最大特点是油少,这样面包壳不会很坚硬。整个面包柔软度良好。阿姨电话讲解后我打算写进下厨房和大家一起分享。简单、易做,不故弄玄虚,且美味。这就是我心中对美食理解的初衷。

面包机版完美吐司的食材和调料

牛奶250ml
一点点(一勺尖左右)
两大勺
橄榄油(或其它植物油)一小勺(实际是一瓶盖左右)
鸡蛋两只
面粉3 cup
酵母一小勺

面包机版完美吐司的做法与步骤

  1. 第1步.

    所有原料按材料中顺序依次加入。选择第一档普通面包,重量750g,烧色浅。开始即可

    面包机版完美吐司的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    关注最后揉成的面团,如果感觉柔软,并且湿湿的通常就意味着一定会成功啦

    面包机版完美吐司的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    拿出后冷藏,第二天早上切片,形状会很好控制。两片面包放多士炉烤到外脆里软,抹厚厚的黄油,是最最不可替代的早餐首选。

    面包机版完美吐司的做法步骤 第3步

小贴士

面包刚出炉都不会很好吃,像馒头(毕竟两者都差不多原料)。早餐前再入多士炉的步骤个人觉得必不可少,也是美味的关键。该菜谱原料非常简单,但口味却并不如此。说实话下厨房上好多吐司的方子相当扯淡,纯属炫耀帝胡诌。不解释,好方子才是回馈网友对你信任和勇于尝试一次的最大尊重。

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