生炒水东芥菜

生炒水东芥菜

生炒水东芥菜的做法说明

水东芥菜,广东省电白县特产,具有爽脆可口、质嫩无渣、鲜甜味美、生产量小的特点,能增进食欲,帮助消化。还具有清热解毒、抗菌消肿的作用,能抗感染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合。

生炒水东芥菜的食材和调料

猪肉50g
芥菜500g
10g
5g
3g
1g
生粉2g

生炒水东芥菜的做法与步骤

  1. 第1步.

    芥菜切块,肥猪肉切小片或粒,蒜拍碎。

    生炒水东芥菜的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    热锅,煎肥猪肉,煸香蒜头.

    生炒水东芥菜的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加入芥菜翻炒。

    生炒水东芥菜的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加入调味料.

    生炒水东芥菜的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    勾芡,即可出锅。

    生炒水东芥菜的做法步骤 第5步

小贴士

最后成品要求脆、绿、通透;所以炒的时候很讲究时间的掌控

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