懒人版简易卤肉饭~

懒人版简易卤肉饭~的做法与步骤

1. 1.

   白煮鸡蛋剥壳，油菜洗净，香菇泡发切成小丁，带皮五花洗净切成小丁。葱姜切碎。

2. 2.

   起油锅，爆香葱姜，放入猪肉丁，香菇丁煸炒至猪肉变色发白。

3. 3.

   加入料酒,生抽,老抽,白糖继续煸炒上色。

4. 4.

   锅内加入水没过肉丁，大火烧开转至小火慢炖。

5. 5.

   大约20分钟~30分钟。放入煮好的鸡蛋入味。

6. 6.

   小火继续慢炖，中间可加一次热水。直至肉丁和香菇软烂,汤汁粘稠,鸡蛋上色入味。就可浇在米饭上面享用啦！

7. 7.

   另起一锅，加油爆香葱姜。下油菜加适量盐炒熟即可装盘。