快手金针菇炒蛋
快手金针菇炒蛋的做法说明
简单，快熟，百搭的一道菜。金针菇和鸡蛋都是心水的东东...我一般早上配粥喝的
快手金针菇炒蛋的做法与步骤
- 1.
将小把的金针菇洗干净，可以在盐水里稍微泡泡去杂味，不泡也没关系；鸡蛋打好，放在一边
- 2.
锅里倒小许油，将金针菇倒进去，微微翻炒至软
- 3.
加入鸡蛋，拨动鸡蛋，至凝固，加少许盐
- 4.
关火，盛出，完工
小贴士
1.因为不喜欢鸡蛋炒的太老之后和金针菇分离，所以选择先炒金针菇。而且后面的鸡蛋，也是凝固了就盛出，比较鲜嫩。
2. 油和盐都比较少，而且不喜味精。
