鸭掌烧冬瓜
鸭掌烧冬瓜的做法说明
今天老婆准备做红烧鸭掌，我准备炒个冬瓜片。但是厨房实在是太热了，我一点都不想待了，于是趁她闷鸭掌的时候，把冬瓜倒进去一起烧了，于是就有了这道菜，哈哈。摆盘的时候把冬瓜铺下面，鸭掌在上面。
鸭掌烧冬瓜的做法与步骤
- 第1步.
鸭掌洗净，锅内放姜片和水，煮沸，将鸭掌放进去煮5分钟
- 第2步.
冬瓜切片（本来准备炒的）
- 第3步.
大蒜、辣椒切碎
- 第4步.
锅内放油，加入花椒、洋葱、干辣椒、大蒜、豆瓣炒香，放入鸭掌炒一会
- 第5步.
放盐和酱油，加水没过鸭掌，盖上锅盖闷10分钟，然后倒入冬瓜，再闷5-10分钟，就好了
小贴士
第一次吃这个菜，反正就是红烧冬瓜和红烧鸭掌的味道，没多少串味，哈哈
