麻酱凉面

麻酱凉面的做法与步骤

1. 1.

   锅中放花椒，油开最小火炸至花椒变黑后关火捞出

2. 2.

   芝麻酱加一小撮盐加温开水顺一个方向搅至变稀。蒜泥加酱油、醋拌均匀

3. 3.

   同时烧水煮面，面煮熟后捞出过凉开水，控干水后加1中的油拌均匀。

4. 4.

   凉面步骤2中调好的调料拌匀放上黄瓜丝和焯水的豆芽菜拌匀。