鸡毛菜蛋汤
鸡毛菜蛋汤的做法说明
夏天里喝一碗很舒服，清爽不油腻又能补水，妈妈的做法我学会啦！
鸡毛菜蛋汤的做法与步骤
- 1.
洗净鸡毛菜，切碎小葱和姜，调好蛋液备用
- 2.
热锅放油，姜丝葱末爆香，加入半锅水
- 3.
水开后放入鸡毛菜，煮三两分钟后，沿着锅边水滚的地方淋入蛋液，这样蛋液就是薄薄一层浮起来啦
- 4.
根据放的水量加盐，可以先少加点尝尝味道再添
- 5.
起锅装盘，一共也用不了10分钟的时间
小贴士
后来我举一反三，发现我们家番茄蛋汤、紫菜蛋汤和丝瓜蛋汤基本上都是这个做法…万变不离其宗什么的= =
