红酒雪梨
红酒雪梨的做法说明
跟西西在外面点过一次红酒雪梨，实在是太说不过去了，惨淡的雪梨看不到一点红酒的色泽，也闻不到一点红酒的清香，切盘竟然切成凌乱的小疙瘩块儿，太过分了，价格还不便宜，遂决定，下厨房！
红酒雪梨的做法与步骤
- 1.
将雪梨去皮去核切片，泡在柠檬水中以防氧化
- 2.
红酒倒入锅中加热，加入冰糖
- 3.
红酒煮沸，冰糖溶化后放入雪梨
- 4.
转小火慢炖
- 5.
慢炖30分钟后加入浸泡雪梨的柠檬片，熬4个小时
- 6.
放凉后放入冰箱冷藏室腌制12小时即可装盘食用
小贴士
梨的功效能生津润燥，清热降火，止咳化痰，解酒除烦。红酒富含的营养物质多酚，其抗衰老能力是维他命E的50倍，是维他命C的25倍，而红酒中低浓度的果酸还有抗皱洁肤的作用。
