肉炖杂菜， 懒人切大块
肉炖杂菜， 懒人切大块的做法说明
手边若有剩肉、剩菜、剩面包、剩咖啡、剩奶酪，这道煮物保证你后悔没有剩更多！清理冰箱的美味料理！蛋白质、碳水化合物、维生素一碗搞定~
肉炖杂菜， 懒人切大块的做法与步骤
- 第1步.
从冰箱中翻出没有及时用到的各种杂肉 (我用了猪肉 + 火鸡肉）
- 第2步.
加入料酒、盐、黑胡椒、咖啡腌15个分钟（时间长点没关系）
- 第3步.
下锅炒个5分熟
- 第4步.
捞出肉，铺在烤盘上，再铺上一层土豆块、胡萝卜块、小茴香根块，及一切可以在冰箱中找到的大块蔬菜
- 第5步.
加水漫过蔬菜，撒少许盐、黑胡椒、牛至，盖上锡箔纸，入烤箱。180度，烤个半小时
- 第6步.
香味出来啦，暂时从烤箱取出，锡箔纸不要扔掉
- 第7步.
掰几块剩面包 （我用了自己烤的面包，菜谱下面有）
- 第8步.
撒几块剩奶酪 （我用了陈年切打，其实固体奶酪都行）
- 第9步.
盖上锡箔纸，再接再厉烤个15分钟。铛铛铛，成功！
小贴士
1. 若想更鲜美，第五步，可用高汤代清水（我用过牛肉汤）
2. 加辣更美味，腌制时和炖煮时都可以加辣椒
3. 自己动手，丰衣足食，高纤维面包菜谱连接：https://www.xiachufang.com/recipe/100017243/
