全麦葡萄干面包

全麦葡萄干面包的做法与步骤

1. 1.

   将除了葡萄干和蔓越莓外的东西放入面包机，揉至扩展阶段，再加入葡萄干和蔓越莓揉匀

2. 2.

   第一次发酵后取出排气滚圆醒面15分钟

3. 3.

   醒好的面分为两个团，擀皮翻面，然后将两边三分之一各对折，卷起进行第二次发酵

4. 4.

   发酵好的面团用刀划几下，撒上黑麦粉，放入预热230度的烤箱，上下火，25分钟，烤箱中记得放碗水或者中间喷两次水