西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面的做法说明
《清新爽口的西红柿鸡蛋面》
西红柿鸡蛋面的做法与步骤
- 第1步.
准备所需食材。
- 第2步.
鸡蛋加少许盐打散,西红柿去皮切块。
- 第3步.
热锅倒油,倒入蛋液炒散,加入西红柿。砖家不是说西红柿要炒久一点才可以炒出番茄红素么,所以就是使劲翻炒,加一小碗水,再加点盐、鸡精。
- 第4步.
在炒西红柿鸡蛋的时候另外用锅把面条煮好,挑入碗里,倒入刚刚炒好的西红柿鸡蛋,撒上葱花。
小贴士
1.我喜欢用装蛋液的碗去盛水,比直接用清水感觉要好些,这样的话煮出来的汤是奶白色的。
2.加一两个青椒进去也不错,吃起来微辣,而且颜色看起来更清新。