香肠炒花菜

香肠炒花菜的做法说明
相当简单的一道菜。因为个人偏好,我炒的是脆口的,喜欢软糯一下的朋友,可以稍放水多焖一会儿。(这次临时决定发成菜谱,步骤图下次补)
香肠炒花菜的食材和调料
有机花菜 | 一棵 |
广式香肠 | 5cm的一段 |
生抽酱油 | |
盐 |
香肠炒花菜的做法与步骤
- 1.
花菜先切成小朵,香肠切片。
- 2.
温锅后放油,油稍热放入香肠。简单扒几下,加入一锅铲生抽,再倒入花菜。
- 3.
在锅内点几下水,然后盖上锅盖,焖大概3,4分钟。
- 4.
开盖后,再加入半锅铲生抽,然后大火猛炒几下,加一点盐,然后扒匀。
- 5.
出锅!
小贴士
一开始的油温要注意,不然香肠容易糊。味道把握不住可以尝尝。