拥有幸福味道的“蕃瓜鱼头汤”
拥有幸福味道的“蕃瓜鱼头汤”的做法说明
此时此刻，我的他喜欢这种平静的小生活，有我，有他，有家，就有幸福。
一碗简单的热汤，有鱼头的鲜，丝瓜的甜，蕃茄的酸，能品出人生幸福的味道，因为它没有甘苦，没有忧愁。
拥有幸福味道的“蕃瓜鱼头汤”的做法与步骤
- 第1步.
把所有食材洗净切块，热油锅，爆香蒜末，放入蕃茄快炒
- 第2步.
把番茄煸至出汁后，加两碗水煮开，待用
- 第3步.
热油锅，爆香蒜末，放入鱼头和姜，煎至变色
- 第4步.
加两碗水煮开，加入蕃茄汤，继续煮开
- 第5步.
汤煮开后，转小火煮5-8分钟，加入丝瓜，再煮3分钟
- 第6步.
加盐，即可出锅
小贴士
1. 大火快炒番茄，油不可放过多，否则汤会显得油腻，把番茄煸香，味道能更好的入到汤里
2. 热油锅煎鱼头，一是为了祛腥，二是为了把鱼汤煮至奶白色
