杭白菜炒肉丝

杭白菜炒肉丝的做法与步骤

1. 1.

   猪肉切丝, 用少量蛋清, 盐,生抽 淀粉拌匀.

2. 2.

   杭白菜洗净, 切丝，粉丝泡软待用

3. 3.

   起油锅, 大火快炒肉丝, 变白即可捞出.

4. 4.

   另起油锅，放入杭白菜翻炒，再加入泡软的粉丝少量，加入煸炒好的肉丝

5. 5.

   加料酒, 生抽 , 调味面酱翻炒均匀后盛出。