鸭肠炒荷兰豆

鸭肠炒荷兰豆

鸭肠炒荷兰豆的做法说明

人间美味,大家一定要试试哦!

    鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢,神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之一。其嫩梢、嫩荚、籽粒,质嫩清香极为人们所喜食。荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之一,能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便。经常食用,对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。它对增强人体新陈代谢功能也有重要作用。其嫩梢、嫩荚、籽粒,质嫩清香极为人们所喜食。

鸭肠炒荷兰豆的食材和调料

鸭肠
荷兰豆
料酒
辣椒
酱油

鸭肠炒荷兰豆的做法与步骤

  1. 第1步.

    荷兰豆洗净择去两端的丝儿.

    鸭肠炒荷兰豆的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    鸭肠洗干净(用生粉+盐+料酒反复洗几次)

    鸭肠炒荷兰豆的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    锅中放入适量热水,水开后放入荷兰豆汆烫变色,马上捞起浸入冷水中2分钟沥水备用

    鸭肠炒荷兰豆的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    锅中放入适量热水,水开后放入鸭肠汆烫变色,马上捞起浸入冷水中2分钟沥水,切段备用

    鸭肠炒荷兰豆的做法步骤 第4步
  5. 5.

    热锅冷油,小火爆香姜蒜末和麻辣干

  6. 6.

    爆香后下鸭肠,加入料酒翻炒一会再加入荷兰豆

  7. 第7步.

    最后加酱油+盐,ok~上菜!

    鸭肠炒荷兰豆的做法步骤 第7步

小贴士

1.烫变色即可,千万不要过火,时间也就是几秒钟。

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