花色面包
花色面包的做法说明
鱼形面包和兔子形面包 来自http://blog.sina.com.cn/s/blog_5921042301017mcf.html 番番和乌咪的烘焙坊
我改良了一下 也很好吃
花色面包的做法与步骤
- 第1步.
除黄油外的所有材料搅拌成团，然后加入黄油，搅拌至将面团撑开，放入盆中发酵约40分钟（发至戳洞不回弹，不回缩为准）
- 第2步.
处理好的面团分成8等份，滚圆后盖上保鲜膜醒15分钟
- 第3步.
面团搓成如图形状
- 第4步.
用手压出鱼鳍和鱼尾
- 第5步.
做出如图细节
- 第6步.
另外取一块面团做兔子：搓成水滴形状，用手压出耳朵部分（耳朵部分拉长一点，脸可以瘦一点）
- 第7步.
做出如图细节
- 第8步.
盖上保鲜膜发酵30分钟，并预热烤盘。之后刷上蛋液，170度烤15分钟左右，表面金黄即可
