烟笋炒肉
烟笋炒肉的做法说明
每次回家都要带很多笋干过来，太爱吃了。
烟笋炒肉的做法与步骤
- 1.
笋干泡好后，切片
- 2.
猪肉切片
- 3.
油烧到七成熟放辣椒和蒜泥下去爆香
- 4.
下猪肉翻炒到八成熟，放盐
- 5.
放笋干下去炒，翻炒片刻放少量水下去煮
- 6.
等汤汁差不多干了，放点味精，翻炒两下就好了
小贴士
笋干要提前用水泡上至少一天一夜再切片，如果不急着吃的话再多泡一会；
笋干比较吸油，多放点油；
家里只剩小米椒了，最好选那种肉椒，红的绿的都有，切成丝，炒出来更好看。
每次回家都要带很多笋干过来，太爱吃了。
笋干泡好后，切片
猪肉切片
油烧到七成熟放辣椒和蒜泥下去爆香
下猪肉翻炒到八成熟，放盐
放笋干下去炒，翻炒片刻放少量水下去煮
等汤汁差不多干了，放点味精，翻炒两下就好了
笋干要提前用水泡上至少一天一夜再切片，如果不急着吃的话再多泡一会；
笋干比较吸油，多放点油；
家里只剩小米椒了，最好选那种肉椒，红的绿的都有，切成丝，炒出来更好看。
