蛤蜊炖蛋~无壳纯净版
蛤蜊炖蛋~无壳纯净版的做法说明
史上最干净版本啊！！！不看后悔哈哈
ps：之前将买来的蛤蜊放在清水中静置让它把脏东西吐出来~
蛤蜊炖蛋~无壳纯净版的做法与步骤
- 第1步.
放在冷水中大火加热
- 第2步.
带汤汁成乳白色时用漏勺捞出
- 第3步.
捞出放凉
- 第4步.
汤汁盛出，注意不要锅底的沉淀物
- 第5步.
重点：将每一个的蛤蜊的粑粑和肠道都挤出来
- 第6步.
看上去很多其实一会就弄完了，一定要弄干净啊
- 第7步.
两斤就剩一小碗
- 第8步.
打鸡蛋放盐油姜各少许
- 第9步.
搅匀
- 第10步.
放汤汁搅拌滴油少许
- 第11步.
上锅蒸咯，20分钟
- 第12步.
ok
小贴士
味道很赞呢~！！因为用的本身的汤所以味道非常鲜美，而且准备的材料也很少，夏天的最爱~！
我的菜谱好像很长啊~~因为我照的详细嘿嘿，希望你坚持看完~~
