Gnocchi in bacon cream sauce 意式面疙瘩配培根奶油酱
Gnocchi in bacon cream sauce 意式面疙瘩配培根奶油酱的做法说明
极简快手菜。用时15分钟，做出正宗美味意大利菜。
Gnocchi是买了超市现成的，煮3分钟就可以了。千万不能煮久，这样才能让Gnocchi弹牙又好吃。
Gnocchi in bacon cream sauce 意式面疙瘩配培根奶油酱的食材和调料
| Gnocchi | 750g |
| 培根 | 100g |
| 鲜奶奶油 | 150g |
| 细香葱 | 一小把 |
| 蒜 | 两瓣 |
| Pamersam | 依个人喜好适量 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 盐 |
Gnocchi in bacon cream sauce 意式面疙瘩配培根奶油酱的做法与步骤
- 第1步.
备料：蒜切末，培根和洋葱切丁，细葱切小段
- 第2步.
锅中加油烧热，入培根炒1分钟，入蒜和洋葱再炒1-2分钟。这时培根和洋葱表皮已发脆，最后吃的时候口感会很好。
- 第3步.
炒培根的同时煮Gnocchi: 沸水中加盐少许，入Gnocchi煮约3分钟
- 第4步.
捞出煮好的Gnocchi控水
- 第5步.
在奶油中加入蛋黄和盐，搅拌均匀（此处少放盐，培根本身比较咸）
- 第6步.
把Gnocchi加入奶油中。再加入炒好的培根，最后加入细葱，混合均匀。
- 第7步.
盛盘，在表面撒些细葱作装饰，再撒上些Parmesan芝士粉调味。完成！弹牙的Gnocchi，浓香的奶油加诱人的培根！
小贴士
如果觉得奶油热量太高，可以把一半的奶油用鲜奶代替，培根用量也可酌量减少。
