杏鲍菇版南昌炒粉
杏鲍菇版南昌炒粉的做法说明
就是要老抽炒粉才有味儿！
杏鲍菇版南昌炒粉的做法与步骤
- 第1步.
杏鲍菇撕成条待用
- 第2步.
煮开一锅水，放入粉，煮开约五分钟，煮至八分熟。（过年吃到现在的年货-米粉）
- 第3步.
锅内放油，煸香姜，放入杏鲍菇，大火炒软杏鲍菇，尽量蒸发杏鲍菇的水分。
- 第4步.
放入老抽，蚝油，糖，炒匀，放入粉，继续翻炒。。。万恶的颠锅又开始啦〜
- 第5步.
将粉炒软即可出国，有香葱的话加入就完美了^_^
小贴士
如果怕太咸，可以用生抽代替部分老抽，但老抽一定要放！要不就木有那股让人怀念的味道了。。。。
马上去上海了，没有炒粉吃了。。。。
