双椒鸡丁

双椒鸡丁的做法与步骤

1. 1.

   鸡脯肉切小丁，加入水淀粉、生抽料酒抓匀腌制，

2. 2.

   锅内下入混合油，将鸡丁滑油后捞出，

3. 3.

   锅内留底油，下入较多的青红椒、花椒小火炒香、

4. 4.

   再下入葱姜蒜洋葱末，煸炒出香，再下入鸡丁大火翻炒均匀，下入盐调味起锅装盘