菊花茄子

菊花茄子的做法与步骤

1. 1.

   长茄子取头尾两段，从茄子圆断打十字花刀，

2. 2.

   放入盐水中浸泡，加少许白醋，将茄子摆入盘中，

3. 3.

   水烧开上屉大火蒸十分钟取出滗去水，

4. 4.

   将花瓣打开，浇上蟹黄酱，也可以再淋一遍味汁。