★爽口金针菇

★爽口金针菇的做法与步骤

1. 1.

   葱花切好放入碗中，锅中放入2匙植物油、1匙香油，烧至七成热的油浇在葱花上，制成葱油

2. 2.

   备一个小碗，加醋、生抽酱油、盐、糖、味精、辣椒油调成汁（醋和生抽比例为2:1）

3. 3.

   金针菇洗净后放入开水锅中焯烫一下，过凉水后捞出，沥干水分

4. 4.

   将葱油浇在金针菇上放入调好的料汁，拌匀即可（烧热的油浇在葱花上就是葱油了！≥﹏≤）