桂圆虾仁玉米粒
桂圆虾仁玉米粒的做法说明
桂圆口感清甜，果肉质地略硬，适合作为水果搭配来入菜。加上各式蔬菜丁和新鲜的河虾仁，营养丰富，口感清淡，非常适合夏日食用。
桂圆虾仁玉米粒的做法与步骤
- 第1步.
桂圆剥壳取肉，明虾剥壳取虾仁，分别切成丁,胡萝卜、芦笋、玉米分别切成粒
- 第2步.
锅中放油，8成热时倒入切好的蔬菜丁
- 第3步.
翻炒片刻
- 第4步.
倒入切好的虾仁和桂圆粒
- 第5步.
淋入少许黄酒
- 第6步.
再加入适量盐
- 第7步.
翻炒均匀后用水淀粉勾一个薄芡即可出锅
小贴士
1、桂圆选用泰国桂圆，肉质厚实，口感更好。
2、桂圆和虾仁易熟，不要加热太久，太熟容易影响口感。
