保罗叔❤教你做面包❤懒人截图笔记
保罗叔❤教你做面包❤懒人截图笔记的做法说明
借个地方放截图！看看有没有人能和我一起尝试成功!慢慢修炼~从最简单的做起 。
保罗叔❤教你做面包❤懒人截图笔记的做法与步骤
- 第1步.
名字 专业的字幕搜视频~\(≧▽≦)/~啦啦啦
- 第2步.
找个大脸盆放材料。保罗叔打手一挥放了250g普通白面粉
- 第3步.
加入全麦面粉
- 第4步.
小苏打请进
- 第5步.
保罗叔说小苏打粉是个碱性粉
- 第6步.
可以好快好快引起发酵
- 第7步.
保罗叔在用手指搅拌以上三种材料
- 第8步.
手指好粗！然后他去冰箱拿脱脂牛奶了。
- 第9步.
继续用手搅和，保罗叔说，这回已经起反应了……脱脂牛奶还在从冰箱赶过来的路上。
- 第10步.
保罗叔：BTW，你可以用酸奶油代替。 眼镜叔觉得基本国情还是脱脂牛奶比较来的便宜好买！
- 第11步.
420ML脱脂奶加入 有气泡产生才是对的，因为苏打在反应哦
- 第12步.
炫目的和面阶段
- 第13步.
提示继续用手
- 第14步.
保罗叔的打手好健硕！！整个伸进去各种揉捏。。。。他说他在努力吧所以大脸盘上面粉包到面团里！！粗狂NICE！
- 第15步.
提示：加点你爱吃的东西进去。。。大概我会家核桃葡萄干巧克力豆豆大杏仁什么的……
- 第16步.
被整坨挖出来了
- 第17步.
保罗叔这回这个坨还会容易散
- 第18步.
专业塑形慢镜头
- 第19步.
提示，没有揉面阶段，把一坨捏成一团就好了
- 第20步.
轻轻翻转它
- 第21步.
不要用力
- 第22步.
保罗叔叫我们撒点面粉在方面团的桌上 防粘增加口感
- 第23步.
手刀，收拢底部，双手向底部合上。
- 第24步.
顶部来拍点面粉
- 第25步.
上烤盘！
- 第26步.
炫耀中~NO发酵哦
- 第27步.
来切几刀造个型，叫做释放苏打恶魔
- 第28步.
四个方向各来一刀，不要切断喽
- 第29步.
四个方向各来一刀，不要切断喽
- 第30步.
十字刀为了保证受热均匀
- 第31步.
往里轻轻推一下，紧实面团
- 第32步.
顶上撒全麦粉
- 第33步.
进烤箱！
- 第34步.
200度 30分钟~
小贴士
……⊙_⊙)……看视频做没有开下厨房方便……先建菜谱，回家掏出手机假装很娴熟的做起~\(≧▽≦)/~啦啦啦！下厨房果然是做饭神器！！！
