芦笋蘑菇奶油意面( Penne with Mushroom，Asparagus and Cream Sauce)
芦笋蘑菇奶油意面( Penne with Mushroom，Asparagus and Cream Sauce)的做法说明
我用的是意大利南部出身的斜管面
属于无论哪种酱汁都可以适合的意大利面
使用奶油系列酱汁
这种酱汁做法对其他大部分意大利面都适用
芦笋蘑菇奶油意面( Penne with Mushroom，Asparagus and Cream Sauce)的食材和调料
| 斜管面 | 一人份 |
| 白蘑菇 | 两个 |
| 芦笋 | 五根 |
| 牛油 | 10克 |
| 鲜奶油 | 30ML |
| 芝士粉（帕马森干酪粉） | 5克 |
| 意大利混合香料 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
芦笋蘑菇奶油意面( Penne with Mushroom，Asparagus and Cream Sauce)的做法与步骤
- 第1步.
芦笋洗净切段，蘑菇洗净去蒂切两毫米小片；锅中放入面量十倍的水烧开后加入面量1/10的盐，按照包装上的时间煮面，在面熟前两分钟放入芦笋同煮；
- 第2步.
另起一锅做酱汁：放入牛油，融化后放入蘑菇片拌炒，快熟时加入奶油和两倍奶油量的煮意面的面汤，如果有白葡萄酒可以加10ML左右，放入大约1/2小匙盐充分拌匀；
- 第3步.
意大利面和芦笋煮好后沥水加入步骤2的酱汁中，用勺子均匀混拌，如果水分不够可以再用面汤调节；
- 4.
熄火，并将芝士粉加入锅中，迅速拌匀，装盘，撒上意大利混合香料即可
