重芝士奶酪布丁
重芝士奶酪布丁的做法说明
这款布丁奶酪味非常重，配方中分量几乎能赶上芝士蛋糕了，追求鸡蛋羹那种嫩滑口感的可以把奶酪分量减半，淡奶油分量加倍。或者参考这个菜谱：https://www.xiachufang.com/recipe/100027026/
大概能做8个布丁瓶的量。
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重芝士奶酪布丁的做法与步骤
- 第1步.
所有材料集体合影留念
- 第2步.
奶油奶酪软化，加糖搅拌至无颗粒；可以隔水软化，也可以放在碗里加个盖子放进微波炉解冻
- 第3步.
加入淡奶油，搅拌均匀
- 第4步.
加入牛奶，继续加油搅拌呀
- 第5步.
鸡蛋打散后拌入，照例搅拌均匀
- 第6步.
过筛。当然如果你懒得过筛应该问题也不大，只不过底部可能会有些颗粒沉淀
- 第7步.
倒入布丁杯中，排好队静置半小时准备进烤箱。水浴法，烤箱中层150度40分钟
- 第8步.
没有盖子没有丝带的装饰无能党。。。如冰箱冷藏过夜，啦啦，美味布丁！
小贴士
1. 基础布丁液没有加咖啡、抹茶的味道，在布丁液完成之后可以分小的容易增加口味，或者在往瓶中倒入布丁液前加上焦糖酱、巧克力酱等。
2. 配方是根据各路大神的比例改的，我的方子里糖偏少，只有40g，一般的分量在60 - 80g之间（但为啥我觉得自己口味其实挺重的呀。。。）
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