砂锅梅菜香芋

砂锅梅菜香芋的做法与步骤

1. 1.

   霉干菜洗净，去沙。背后说明书写着要浸泡的就要浸泡，我买的这种无须浸泡，浸泡过肯定会淡很多是肯定的。

2. 2.

   芋艿子洗净刨皮。一切4。

3. 3.

   油锅里放入油，干辣椒碎，蒜末，生姜，陈皮丝，八角，一点洋葱，爆香后下霉干菜，大火炒香

4. 4.

   把大火炒香的霉干菜倒入砂锅，再加入芋艿，生抽，冰糖，豆腐乳一块，水，搅拌均匀后，盖上盖子中火炖煮。

5. 5.

   炖煮到一半，要搅拌，以免粘底，中途需自行调味，最后汁收到差不多了，就加些醋