酸梅汤

酸梅汤的做法说明
夏天到了,作为孕妇并不能像正常人一样随意喝茶,但是我又是一个嗜茶如命的人,因此做了这个简易版的酸梅汤,没有山楂,没有花,为的,只是满足味蕾的挑剔而已。
乌梅:生时宜蘸盐食,温胆生津,孕妇多嗜之,以小满前肥脆而不带苦者佳。
梅子淡淡的酸味,夹杂着甘草的甜味,呈现出如此清爽的夏日茶品。
酸梅汤的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
将乌梅洗净,去除乌梅的炭味
- 第3步.
将洗好的食材放入锅里,加约1500ML水
- 第4步.
煮约20分钟
- 第5步.
煮完后加入适量冰糖,糖不宜过多,因为较热的温度会破坏味蕾对甜的认知度,因此,微甜即可
- 第6步.
再煮约5分钟,使冰糖溶化
- 第7步.
煮完后加入容器放入冰箱即可
小贴士
1、这个产前,产后不能喝。
2、如果煮完不够甜可以加适量蜂蜜
3、可以加入适量山楂
4、喜欢重口味的孩子们,可以放一倍的乌梅。