素炒茄丁

素炒茄丁的做法与步骤

1. 1.

   将茄子切丁 用盐腌五分钟后将茄丁水分攥出

2. 2.

   香菜切末

3. 3.

   葱姜蒜切末

4. 4.

   锅中放油 待五成热时放入干辣椒，葱姜蒜末煸出香味

5. 5.

   放入茄丁煸炒 放酱油盐醋煸炒一下后放入少许的水

6. 6.

   出锅后放上香菜末