土豆肉醬
土豆肉醬的做法说明
「孤獨的美食家」二季裡大叔吃的一道四川家庭料理。剛好手邊有材料試著做了下，雖然沒劇裡的誘人，但和白米飯真的很搭。於是吃了兩碗。。。。
土豆肉醬的做法与步骤
- 1.
土豆去皮切塊，煮軟以後用工具壓成泥。
- 2.
肉末用調料調味拌勻。
- 3.
用煮土豆的汁加生粉調好。
- 4.
大蒜切細末，倒入油鍋先爆香，下肉末翻炒。
- 5.
倒入土豆泥小火翻炒。
- 6.
最後勾芡，裝盤，撒蔥花。
小贴士
沒有蔥，所以用的是青椒粒233。肉末調味可以根據個人喜好來。
「孤獨的美食家」二季裡大叔吃的一道四川家庭料理。剛好手邊有材料試著做了下，雖然沒劇裡的誘人，但和白米飯真的很搭。於是吃了兩碗。。。。
土豆去皮切塊，煮軟以後用工具壓成泥。
肉末用調料調味拌勻。
用煮土豆的汁加生粉調好。
大蒜切細末，倒入油鍋先爆香，下肉末翻炒。
倒入土豆泥小火翻炒。
最後勾芡，裝盤，撒蔥花。
沒有蔥，所以用的是青椒粒233。肉末調味可以根據個人喜好來。
