姐姐红烧鱼

姐姐红烧鱼的做法与步骤

1. 1.

   扁鱼一条，鱼背双面各划两刀

2. 2.

   起油锅，下生姜煸香，入鳊鱼，煎至两面金黄

3. 3.

   加入葱段，料酒去腥

4. 4.

   加适量酱油、大半碗水、以及蒜末一起大火煮至只剩一半水

5. 5.

   加葱末，糖，大火收汁即可。