黄豆酱蒸白条

黄豆酱蒸白条的做法与步骤

1. 1.

   白条去内脏去鱼鳞洗净

2. 2.

   鱼身从背部朝腹部均匀地切块，但要保证腹部相连不断，切好后用少许盐，加生姜和料酒腌制20分钟

3. 3.

   放在盘子上:，鱼身摆成孔雀开屏状 ，每块鱼身上浇上黄豆酱

4. 4.

   入锅蒸7到8分钟，关火，不要开盖虚蒸2到3分钟

5. 5.

   出锅后淋上蒸鱼豉油，扫上葱丝，淋上热油即可