番茄牛腩煲

番茄牛腩煲的做法与步骤

1. 1.

   牛肉切小块，焯水，焯水的时候放一些料酒，捞出

2. 2.

   炒锅倒油，放入葱姜蒜，八角，五香粉，翻炒几下倒入牛腩块，炒至牛腩表面微微变金色，加两勺半盐；同时烧过到热水，烧开

3. 3.

   把炒好的牛腩倒入砂锅内，一直开中火

4. 4.

   炒锅放一些油，放去过皮的番茄块，炒至起沙，加番茄酱，盐，糖，醋，熬有变稠，倒入炖牛肉的砂锅中

5. 5.

   炖两个小时，知道牛肉软烂，汤汁浓稠，味道酸甜