茄汁鱼块

茄汁鱼块的做法与步骤

1. 1.

   青鱼中段洗净，切成长块。

2. 2.

   鱼块加入盐、料酒、胡椒粉和淀粉抓匀，腌制。

3. 3.

   热锅，倒油，炸鱼块至略金黄色。

4. 4.

   再炸一遍鱼块。

5. 5.

   留少许油，倒入番茄沙司，加糖，加水，翻炒成酱。

6. 6.

   放入鱼块，略微翻炒。

7. 7.

   出锅喽~