排骨饭

排骨饭的做法与步骤

1. 1.

   排骨切块飞水，焯排骨的水里加点料酒和姜片

2. 2.

   炒锅里放一勺葱油，因为家里没葱了，有新鲜葱放新鲜的就好，加姜蒜，豆豉，爆香，加剁椒，红糖

3. 3.

   翻炒一小会倒入排骨，加，料酒，蚝油，酱油，盐，稍微多放点盐，一会儿要和糯米一起蒸

4. 4.

   糯米淘好，加平时蒸米饭的水量，倒入炒好的排骨，搅匀

5. 第5步.

   蒸到米饭熟，就可以开吃了~